White Leghorn adalah ras ayam petelur paling produktif di dunia, dikenal dengan efisiensi pakan yang sangat tinggi dan kemampuan menghasilkan telur putih dalam jumlah besar. Berasal dari Italia, ras ini kemudian dikembangkan di Amerika hingga menjadi standar industri ayam petelur modern berkat performanya yang stabil dan unggul.
Secara fisik, White Leghorn memiliki tubuh ringan, lincah, dan aktif, dengan bulu putih bersih serta jengger merah berukuran besar. Karena bobotnya yang ringan, kebutuhan pakan relatif lebih sedikit dibandingkan ras lainnya, tetapi tetap memberikan output telur maksimal—yakni 280–320 butir per tahun dengan ukuran besar dan kerabang putih kuat.
Ayam ini sangat cocok dalam sistem kandang baterai, koloni, maupun open house, memiliki adaptasi cepat terhadap lingkungan tropis, dan tingkat mortalitas rendah jika manajemen nutrisi dan kebersihan terjaga. Meskipun kurang ideal sebagai pedaging, performa petelurnya yang terkenal menjadikan White Leghorn pilihan utama untuk usaha yang fokus pada produksi telur skala kecil hingga industri.
Dengan produktivitas tinggi, efisiensi pakan unggul, dan kemampuan adaptasi yang baik, White Leghorn menjadi salah satu ras terbaik untuk peternak yang mengutamakan hasil telur maksimal dan biaya produksi rendah.